Luisa Robert
¡Hola, amigos de lo verde y delicioso! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas para empezar el día con energía y alegría: ¡un smoothie bowl de acai y plátano! Es tan fácil de preparar que se ha convertido en mi desayuno go-to cuando necesito un extra de cariño en mis mañanas. Además, ¡es una belleza para la vista!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 plátanos congelados
- 100 g de bayas de acai congeladas o en polvo
- 120 ml de leche vegetal (almendra, coco, soja, etc.)
- 1 cucharada de mantequilla de almendras o maní
- Toppings: frutas frescas, semillas de chía, granola, coco rallado
Pasito a pasito:
- En una licuadora potente, añade los plátanos congelados, las bayas de acai y la leche vegetal de tu elección.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Añade la mantequilla de almendras y mezcla un poco más.
- Sirve la mezcla en un bowl y decora con tus toppings favoritos. Me encanta agregar rodajas de kiwi, un puñado de granola crujiente y un toque de coco rallado para una textura extra.
Consejo saludable:
Para hacer esta receta libre de gluten, asegúrate de que la granola sea certificada sin gluten y ¡voilà! Tienes un desayuno que es tan nutritivo como delicioso y apto para todos.
