LO QUE COMO EN UN DÍA DE VACACIONES + COMPRA EN MERCADONA #13 | VEGANO

Hola!

Cuando visitamos Málaga hace unas semanas, aprovechamos la ocasión para hacer una compra rápida en el Mercadona y así os enseñamos 3 recetas veganas súper sencillas que puedes hacer de viaje.

Espero que os guste!

CREMA DE AVENA

Ingredientes:

• 1 taza leche vegetal (la de avellana o coco van muy bien)
• 1/2 taza avena
• 1 cucharadita canela
• 1/2 taza fresas
• 1/2 manzana
• 1 o 2 cucharadas de sirope de arce – si tienes
• Un poco de coco rallado – si tienes

Método:

1. Echa la leche, la avena y la canela en una olla y déjalo a fuego medio durante 5-8 minutos.
2. Añade los demás ingredientes por encima.

 

ARROZ CON VERDURAS Y ENSALADA

Ingredientes:

• Arroz con verduras congelado de Mercadona
• Ketchup
• Mayonesa vegana (si tienes)
• Ensalada / lechuga
• Guacamole
• Vinagre de módena

Método:

1. Solamente tienes que hacer el arroz en la sartén durante unos minutos y echar el ketchup y la mayonesa por encima.
2. Para la ensalada, puedes usar unas hojas de lechuga con guacamole y vinagre de módena

 

«CURRY» CON TOMATE

Ingredientes (para 2):

• 500g garbanzos cocidos
• 1 pimiento rojo
• 1 lata tomate triturado
• 1 cucharada curry en polvo
• 1/2 cucharadita sal
• Arroz con verduras congelado de Mercadona

Método:

1. Saltea el pimiento con un poco de agua.
2. Una vez listo, echa los garbanzos, el tomate y las especias por encima. Déjalo a fuego medio durante 5-10 minutos.
3. Añade el arroz con verduras.