Esta ensalada con tempeh y cous cous es perfecta para un día de calor – es fresquita y deliciosa. Además, es una ensalada contundente gracias a la combinación de proteínas del tempeh, carbohidratos del cous cous y las verduras, además de las grasas saludables del aguacate, frutos secos y semillas.
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Este plato italiano, que significa pasta con garbanzos, es ideal para cuando no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina, pero quieres seguir disfrutando de un plato de calidad.
Además de deliciosa, esta receta es nutritiva por su cantidad de fibra y vitaminas. Los garbanzos también añaden una fuente más de proteína. En definitiva, ¡un recetón!
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Esta vez os enseñamos cómo hacer una lasaña vegana con un toque diferente gracias a la béchamel hecha con almendras.
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Estas albóndigas veganas caseras son parecidas a las famosas de Ikea, pero son más saludables e igual de buenas. Se pueden congelar y añadir a un sinfín de recetas. Además, tienen un montón de fibra y nutrientes para nuestra salud intestinal.
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Este sandwich de no-atún es perfecto para los días en los que no apetece cocinar o cuando tienes hambre y solo unos minutos para preparar algo. Además, ¡solamente necesitas 3 ingredientes!
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¡Hola a todos!
Hace poco subimos a nuestro Instagram @elcocovegano una foto de un curry de garbanzos y patatas y ,por petición popular, aquí os traemos la receta. Es un curry que es un poco mezcla de la India y Sri Lanka.
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¡Hola a todos!
Aquí os traemos la receta para el segundo reto en el que participamos en @losmartesvegan, en donde cada martes se propone un reto de comida vegana.
El reto de esta semana fue preparar un plato gordivegano y nosotros nos decantamos por una hamburguesa hipercalórica. ¡Estábamos tan motivados que hemos hecho hasta los panes de hamburguesa desde cero!
Como decíamos en la entrada anterior, estamos escribiendo estas recetas en nuestra cuenta de Instagram @elcocovegano, al ser estas las normas del reto. Sin embargo, no queremos que estas recetas queden en el olvido y, por tanto, las publicaremos también aquí para que se puedan encontrar fácilmente.
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¡Hola a todos! Bienvenidos de nuevo al blog.
En esta ocasión, os enseñamos a hacer un Pad Thai vegano – un clásico de la comida tailandesa. Es una receta ligera, nutritiva y refrescante.
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