TORTITAS VEGANAS

¡Hola a todos!

¿Como estáis? Espero que bien, a pesar de estos momentos que estamos viviendo.

Puesto que la mayoría estamos en cuarentena, qué mejor ocasión para preparar esta delicia que os traemos.

En esta ocasión, os enseñamos a hacer tortitas o pancakes veganos. Y no solamente os traemos una versión, ¡sino dos!

  1. La versión más típica
  2. Y una versión mas nutritiva y saludable.

¿Quieres saber cómo hacerlas? ¡Sigue leyendo!


Esta última versión es más nutritiva al tener avena y harina de garbanzo, pero obviamente cambiará el sabor y la textura. Son un poco más secas que las originales, pero igual de buenas. Quizás en los toppings le puedes echar un poco más de sirope de arce para contrarrestar.

Recordad que siempre podéis experimentar con las cosas que echáis por encima a las tortitas. A nosotros nos gusta añadir frambuesas o fresas, además de algo dulce como sirope de arce. La mezcla de la acidez de las frutas con el dulce del sirope y las tortitas es inigualable, aunque también podéis añadir otros toppings como crema de cacahuete, chocolate, mermelada etc. ¡El que más te guste!

Ambas son recetas muy fáciles de preparar, así que en menos de diez minutos puedes tener el desayuno listo.

TORTITAS (versión 1)

La versión más típica de las tortitas
Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 7 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 8 tortitas

Ingredientes
  

  • 1 taza harina
  • 1 1/2 taza leche vegetal
  • 1 cucharadita azúcar o sirope de arce
  • 1 pizca sal
  • 1/2 cucharadita levadura en polvo / polvo para hornear
  • 1 cucharadita margarina vegana
  • Aceite o margarina vegana para la sartén
  • Toppings

Elaboración paso a paso
 

  • Primero, mezclamos todo los ingredientes excepto los toppings y la margarina. Opcionalmente, podemos añadir un poco de margarina derretida.
    Tendremos que ir añadiendo la leche vegetal poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea y con la consistencia que veis en el vídeo.
  • Para hacer las tortitas, tendremos que utilizar un poco de margarina o aceite en una sartén . Una vez la sartén esté caliente y la margarina se derrita, añadiremos una cucharón o dos cucharadas de la mezcla. La cantidad dependerá de lo grande que las queráis.
  • Una vez empiecen a salir burbujas en la parte de arriba, tendremos que darle la vuelta.
    Repetiremos este último paso para todas las tortitas.
  • Por último, solo nos quedará añadir los toppings por encima. A nosotros nos gusta comerlas con frambuesas y sirope de arce, pero también podéis añadir otra fruta, chocolate, crema de cacahuete, mermelada etc.
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TORTITAS (versión 2)

Una versión más saludable y nutritiva
Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 7 min
Tiempo total 10 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 8 tortitas

Ingredientes
  

  • 1/2 taza harina de avena (puedes hacerla en la batidora al momento)
  • 1/2 taza harina de garbanzo
  • 2 tazas leche vegetal
  • 1 cucharada crema de cacahuete
  • 1 cucharadita sirope de arce
  • 1 pizca sal
  • 1/2 cucharadita levadura en polvo / polvo para hornear
  • Aceite o margarina vegana para la sartén
  • Toppings

Elaboración paso a paso
 

  • Primero, mezclamos todos los ingredientes excepto los toppings y la margarina en un recipiente.
    Tendremos que ir añadiendo la leche vegetal poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea y con la consistencia que veis en el vídeo.
  • Para hacer las tortitas, tendremos que utilizar un poco de margarina o aceite en una sartén . Una vez la sartén esté caliente y la margarina se derrita, añadiremos una cucharón o dos cucharadas de la mezcla. La cantidad dependerá de lo grande que las queráis.
  • Una vez empiecen a salir burbujas en la parte de arriba, tendremos que darle la vuelta. Repetiremos este último paso para todas las tortitas.
  • Por último, solo nos quedará añadir los toppings por encima.
    A nosotros nos gusta comerlas con frambuesas y sirope de arce, pero también podéis añadir otra fruta, chocolate, crema de cacahuete, mermelada etc.
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Y así de fácil podéis hacer unas tortitas veganas, a cualquier hora y momento, no solamente para desayunar.

Esperamos que os haya gustado esta nueva receta. Como siempre si os ha gustado, por favor dadle, un me gusta, dejad un comentario y suscribiros.


Si tenéis alguna sugerencia para otras recetas, podéis dejarla abajo, en nuestro canal de YouTube o en instagram @elcocovegano.

¡Hasta otra y cuidaros!

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