CÓMO HACER DONUTS VEGANOS DE SABORES

¡Hola! Bienvenidos de nuevo a El Coco Vegano.

En esta entrada, siguiendo vuestra petición, os vamos a enseñar cómo hacer diferentes sabores para vuestros donuts, con rellenos incluidos.

Tenemos el homer, el boston, de mantequilla de cacahuete con mermelada, otro relleno de chocolate y otro de frutas del bosque.

¡Esperamos que os guste!

DONUT HOMER

Un clásico
Tiempo de preparación7 min
Tiempo total7 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: donut, donuts, homer
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1 cucharada margarina
  • 1 cucharadita extracto vainilla
  • 1 1/2 taza azúcar glas
  • 1 cucharada leche vegetal
  • 1/2 taza fresas o frambuesas
  • 1 pizca zumo limón
  • pepitas de colores

Elaboración paso a paso

  • Primero necesitas hacer el donut siguiendo la siguiente receta: https://elcocovegano.com/2019/07/16/como-hacer-donuts-veganos/
  • Mezclamos las fresas y frambuesas en una batidora con un poquitín de agua.
  • Filtramos la mezcla. Nosotros no teníamos una bolsa de tela específica para filtrarlo, pero nos bastó con un trapo de cocina fino. 
  • Añadimos un poco de zumo de limón.
  • En un recipiente, mezclamos una cucharada de margarina (que tendremos que calentar unos segundos para que se haga líquido), una cucharadita de extracto de vainilla, 1 1/2 taza azúcar glas, 1 cucharada leche vegetal y un poco de la mezcla de fresas.
  • Lo tendremos que batir todo muy bien hasta que la mezcla sea homogénea. 
  • Solamente nos quedará untar una parte del donut en la mezcla, seguidamente en las pepitas de colores y esperar unos minutos hasta que se seque.

DONUT BOSTON

Relleno con crema y con cholate por encima
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: boston, donut, donuts
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1/2 taza harina
  • 1/3 taza azúcar
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 1 pizca extracto de vainilla
  • 1/2 taza leche vegetal
  • 1 taza chocolate vegano
  • 1 cucharada aceite de coco

Elaboración paso a paso

  • Primero necesitas hacer el donut, sin agujero, siguiendo la siguiente receta: https://elcocovegano.com/2019/07/16/como-hacer-donuts-veganos/
  • Mezclamos los ingredientes de la crema (harina, azúcar, aceite vegetal, extracto de vainilla, leche vegetal) en una olla a fuego medio. Es importante mezclarlo rápidamente mientras se va calentando para que la crema sea consistente.
  • Para el chocolate, lo metemos al microondas con el aceite unos segundos hasta que se vuelvan líquidos.
  • Solamente quedará hacer un agujero en el donut para meter la crema dentro. Para ello necesitas un utensilio específico como una manga pastelera.
  • Tras ello, sumergimos media parte del donut en la mezcla de chocolate.

DONUT DE CACAHUETE Y MERMELADA

Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: cacahuete, donut, donuts
Raciones: 4

Ingredientes

  • 2 cucharadas mantequilla de cacahuete
  • 1/2 taza leche vegetal
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 taza azúcar glas
  • 1/2 taza mermelada

Elaboración paso a paso

  • Primero necesitas hacer el donut, sin agujero, siguiendo la siguiente receta: https://elcocovegano.com/2019/07/16/como-hacer-donuts-veganos/
  • En una olla, mezclamos la mantequilla de cacahuete con la leche mientras se va calentando a fuego medio. Es importante mezclarlo rápidamente mientras se va calentando para que la mezcla no se queme.
  • Una vez tengamos la mezcla, la ponemos en otro recipiente y añadimos el azúcar glas. Tendremos que mezclarlo otra vez hasta tener una consistencia “pegajosa”.
  • Solamente quedará hacer un agujero en el donut para meter la mermelada por dentro. Para ello necesitas un utensilio específico como una manga pastelera.
  • Tras ello, sumergimos media parte del donut en la mezcla de cacahuete.

DONUT RELLENO DE CHOCOLATE

Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: chocolate, donut, donuts
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1/2 taza leche vegetal
  • 1/3 taza azúcar
  • 1 pizca extracto de vainilla
  • 2 cucharadas cacao
  • 1 cucharada margarina
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 1/2 taza azúcar glas
  • 1 cucharada leche vegetal

    (o lo suficiente para crear un glaseado espeso)

Elaboración paso a paso

  • Primero necesitas hacer el donut, sin agujero, siguiendo la siguiente receta: https://elcocovegano.com/2019/07/16/como-hacer-donuts-veganos/
  • En una olla, mezclamos los ingredientes mientras se calientan a fuego medio. Es importante mezclarlo rápidamente mientras se va calentando para que la mezcla no se queme. 
  • Lo dejamos a reposo unos minutos antes de insertar la mezcla en el donut con una manga pastelera.
  • Si queremos, podemos añadirle un glaseado por encima. Para ello, mezclamos una cucharada de margarina (que tendremos que calentar unos segundos para que se haga líquido), una cucharadita de extracto de vainilla, 1 1/2 taza azúcar glas y 1 cucharada leche vegetal.
  • Lo tendremos que batir todo muy bien hasta que la mezcla sea homogénea. 
  • Solamente nos quedará untar una parte del donut en la mezcla y esperar unos minutos hasta que se seque.

DONUT DE FRUTAS DEL BOSQUE

Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: donut, donuts, frutas del bosque
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1 cucharada margarina
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 1/2 taza azúcar glas
  • 1 cucharada leche vegetal

    (o lo suficiente para crear un glaseado espeso)

  • 1/2 taza frutas del bosque

Elaboración paso a paso

  • Primero necesitas hacer el donut siguiendo la siguiente receta: https://elcocovegano.com/2019/07/16/como-hacer-donuts-veganos/
  • Mezclamos las frutas del bosque en una batidora con un poquitín de agua.
  • Filtramos la mezcla. Nosotros no teníamos una bolsa de tela específica para filtrarlo, pero nos bastó con un trapo de cocina fino.
  • En un recipiente, mezclamos una cucharada de margarina (que tendremos que calentar unos segundos para que se haga líquido), una cucharadita de extracto de vainilla, 1 1/2 taza azúcar glas, 1 cucharada leche vegetal y un poco de la mezcla de las frutas del bosque.
  • Lo tendremos que batir todo muy bien hasta que la mezcla sea homogénea. 
  • Solamente nos quedará untar una parte del donut en la mezcla y esperar unos minutos hasta que se seque. También podemos añadir otros toppings. Nosotros teníamos frambuesas secas y azúcar cristalizado.

Podéis utilizar la base del donut y estos sabores como base para otros sabores.


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Esto es todo por hoy 🙂

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