LO QUE COMO EN UN DÍA DE VACACIONES + COMPRA EN MERCADONA #13 | VEGANO

Hola!

Cuando visitamos Málaga hace unas semanas, aprovechamos la ocasión para hacer una compra rápida en el Mercadona y así os enseñamos 3 recetas veganas súper sencillas que puedes hacer de viaje.

Espero que os guste!

CREMA DE AVENA

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Ingredientes:

  • 1 taza leche vegetal (la de avellana o coco van muy bien)
  • 1/2 taza avena
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 taza fresas
  • 1/2 manzana
  • 1 o 2 cucharadas de sirope de arce – si tienes
  • Un poco de coco rallado – si tienes

Método:

  1. Echa la leche, la avena y la canela en una olla y déjalo a fuego medio durante 5-8 minutos.
  2. Añade los demás ingredientes por encima.

 

ARROZ CON VERDURAS Y ENSALADA

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Ingredientes:

  • Arroz con verduras congelado de Mercadona
  • Ketchup
  • Mayonesa vegana (si tienes)
  • Ensalada / lechuga
  • Guacamole
  • Vinagre de módena

Método:

  1. Solamente tienes que hacer el arroz en la sartén durante unos minutos y echar el ketchup y la mayonesa por encima.
  2. Para la ensalada, puedes usar unas hojas de lechuga con guacamole y vinagre de módena

 

«CURRY» CON TOMATE

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Ingredientes (para 2):

  • 500g garbanzos cocidos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 cucharada curry en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • Arroz con verduras congelado de Mercadona

Método:

  1. Saltea el pimiento con un poco de agua.
  2. Una vez listo, echa los garbanzos, el tomate y las especias por encima. Déjalo a fuego medio durante 5-10 minutos.
  3. Añade el arroz con verduras.

 

 

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