5 SNACKS VEGANOS Y SALUDABLES

¡Hola!

Esta semana os traigo 5 snacks veganos saludables y súper fáciles de hacer. De hecho, es uno de los vídeos más rápidos que he grabado de lo fáciles y rápidos que son de preparar 😅

¿Sueles comer snacks entre comida y comida? ¿Qué sueles comer? ¡Coméntalo más abajo!

Espero que os guste x

 

 

TOSTADAS CON AGUACATE

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Ingredientes:

  • 2 trozos de pan bimbo
  • 1/2 aguacate grande
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • Zumo de media lima
  • 1/4 cucharadita ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita sal (OPCIONAL)

Método:

  1. Ponemos el pan en la tostadora y, de mientras, ponemos la mitad de una aguacate en un recipiente.
  2. Echamos la cebolla picada, el cilantro, el zumo de la lima y las especias por encima.
  3. Lo aplastamos con un tenedor, haciendo una especie de ‘salsa’
  4. Una vez las tostadas estén listas, simplemente ponemos la mezcla encima. Podemos echar semillas de sésamo por encima o arugula.

ACEITUNAS NEGRAS AL PIMENTÓN

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Ingredientes:

  • Un bote de aceitunas negras
  • 1/2 cebolla, picada
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita sal
  • OPCIONAL: un poco de aceite de oliva

Método:

  1. Ponemos todos los ingredientes en un tupper (recipiente con tapa).
  2. Cerramos el recipiente con la tapa y lo agitamos durante 1 minuto para que las especias se junten con las aceitunas.
  3. Lo metemos a la nevera durante unos minutos (entre 20-30 minutos, cuantos más, mejor) para que absorban el sabor. Las podemos comer para picar, con pan, en ensalada…

GARBANZOS TOSTADOS

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Ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita especias italianas (es un mix de orégano, albahaca, pimiento, tomillo y romero)
  • 1/4 cucharadita sal

Método:

  1. Escurrimos los garbanzos y los ponemos en un tupper.
  2. Echamos todas las especias por encima y cerramos el recipiente con la tapa. Lo agitamos durante un minuto para que las especias se junten con los garbanzos.
  3. Echamos los garbanzos en un recipiente apto para el horno y los tostamos durante 20-30 minutos a 200º C.

 

FRUTA CON CREMA DE CACAHUETE

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Ingredientes:

  • Tu fruta favorita
  • 1 cucharada de crema de cacahuete
  • Opcional: nueces para acompañar

Método:

  1. Cortamos la fruta en trozos o tiras. Echamos la crema de cacahuete en un recipiente y simplemente vamos untando la fruta en la crema.

GRANOLA CON DÁTILES

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Ingredientes:

  • 8 dátiles medjoul (si no son medjoul, utiliza el doble)
  • Un puñado de nueces
  • 1/4 taza de avena
  • 1 cucharada coco rallado
  • 1 cucharada cacao
  • 1 pizca de sal
  • Yogurt vegano (cualquiera)

Método:

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
  2. Quedará una especie de granola que podemos echar por encima como topping a lo que queramos. A mi me gusta echarla encima de este yogurt vegano de Alpro.

 

 

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